Sauerkraut德國酸菜是一種德國風格的發酵椰菜，是德國的傳統保健食品。其豐富的益生菌有助消化和增強免疫系統, 甚至有助於預防癌症!德國酸菜亦可以容易地融入到許多菜肴和飲食，在許多方面促進你的健康!

來自德國的蘇菲亞（Wunderkrauthk 的創始人）為本次工作坊的導師，她將分享自己的家的酸菜食譜，捲起你的手袖吧!

工作坊內容：
1. 簡介發酵過程
2. 品嘗蘇菲亞帶來的酸菜
3. 親手製作酸菜, 並把它帶回家(圖一右邊玻璃樽)

You will learn,
1. Introduction to fermentation
2. Tasting of ready-made Sauerkraut
3. Making of handcrafted Sauerkraut, and bring it home